泽牧久远技术总监黄正勇受邀在第二届桑蚕经济论坛作主题发言

泽牧久远技术总监黄正勇受邀在第二届桑蚕经济论坛作主题发言

　　 9月9日，第二届桑蚕经济论坛正式召开，中国畜牧业协会牛业分会副会长、北京泽牧久远生物科技研究院技术总监黄正勇受邀作主题发言《饲料桑亩产量》，他从桑树嫩枝叶的营养和保健价值、桑树嫩枝叶在繁殖母牛饲料配方中的使用、桑叶作为牛羊饲料的应用前景三个方面进行阐述，籍此提出要建立饲料桑的相关标准，具有较好的借鉴意义。

　　 农业农村部副部长马有祥为大会致辞，他指出桑叶是优质的饲草料资源，蛋白含量高，活性物质多，可望在畜牧业生产中发挥独特的作用。开发利用饲料桑等饲料资源还有很多基础工作要做，同时，要坚持市场化导向，解决好规模化、标准化、产业化中面临的问题。最后他希望有关社会组织饲料桑亩产量发挥各自优势，共同为构建桑叶饲料化利用体系添砖加瓦。

　　 多年来，泽牧久远始终坚持“养殖场存在的问题就是我们要研究的课题”，将研发与养殖场需求紧密结合，打破“课题在抽屉里、成果在论文里、产品在实验室里”的体制僵局，自主创新，在反刍动物日增重，羔羊结石憋尿，肉羊全价无草饲喂等方面都取得了独特的研究成果和良好的饲养效果，并拥有了两项技术发明专利和完善的营养、饲养、疫病防治专业技术体系。泽牧久远技术我们给您讲，配方我们给您做”的服务理念与“因时制宜、因地制宜、就地取材、因材配料”的动态配方理念受到了《饲料桑亩产量e5饲料桑亩产量等主流媒体的报道。2020年技术带头人黄正勇先生获得第六届中国畜牧行业先进技术工作者。受邀参加第二届桑蚕经济论坛，是对泽牧久远技术研发成果的肯定，亦是对泽牧久远技术创新的鼓励。

　　 据了解，本次会议是为深入贯彻习关于生态文明建设和生态优先、绿色发展的系列指示精神，落实国办关于促进畜牧业高质量发展的意见和工业和信息化部、农业农村部等六部门蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划(饲料桑亩产量)等文件精神，聚焦桑树资源饲料化利用，持续推进桑蚕产业高质量发展，中国丝绸桑蚕品牌集群联合中国农业科学院饲料研究所、中国畜牧业协会、中国优质农产品开发服务协饲料桑亩产量强国论坛、内蒙古自治区农牧厅等单位，于2021年9月9日以k21方式举办第二届桑蚕经济论坛。

　　 任荣荣中国林产工业协会桑产业分会理事长、重庆海田沈阳饲料原料董事长、中国丝绸桑蚕品牌集群顾问

　　 2021年是十四五规划的开局之年，也是提出的“新模式、新业态、新技术、新产品”发展理念的关键性一年，这是指导我们饲料和畜牧行业的创新发展的指南。北京泽牧久远生物科技研究院有幸参加第二届桑叶经济论坛，与各位领导和专家学者一起共同探讨桑叶在反刍动物领域的应用，深感荣幸。由于反刍动物奇特的瘤胃功能、不仅能消化桑叶而且能消化桑树的嫩枝乃至整株揉丝桑树，借此机会，我从桑树嫩枝叶的营养和保健价值、桑树嫩枝叶在繁殖母牛饲料配方中的使用、桑叶作为牛羊饲料的应用前景三个方面作简要的发言。

　　 桑树嫩枝叶富含反刍动物所需的维生素、微量元素、氨基酸和纤维素，其干物质粗蛋白质含量超过20%，无氮浸出物高达%以上，尤其是玉米和一些杂粕中缺乏的赖氨酸含量丰富。

　　 桑叶中富含黄酮、多糖、r-氨基丁酸等，桑叶粉中的黄酮、多糖，这些活性物质对家畜具有提高免疫力, 预防疾病，促进生长的作用。

　　 在实际生产中，我们随机挑选100头妊娠后期母牛分成两组，设置了日粮添加2千克风干桑树嫩枝叶的试验组配方、和原配方进行饲喂对比，经过120天的饲喂，试验组和对照组母牛分娩状态、产后泌乳量、产后返情、犊牛初生重、犊牛成活率均无明显差异，但试验组的犊牛腹泻率要比对照组低，这可能和桑叶中的一些活性免疫物质有关。

　　 这个试验的收获有以下四个方面值得我们高兴的。一是给繁殖母牛日粮添加2千克风干桑树嫩枝叶，其精料配方每吨可节省1千克优质豆粕；其次是在营养指标维持基本一致的前提下，每头牛每天日粮成本降低0.元；其三是桑树嫩枝叶饲喂母牛时明显降低犊牛的腹泻基于这个发现，建议奶企做一些探索性工作，以利于开发更安全的婴幼儿功能性牛奶。第四，利用当地的桑叶资源养牛，和泽牧久远倡导的“因地制宜、因时制宜、就地取材、因材配料”的动态营养理念相一致。

　　 我们习惯用饲料桑的营养价值和二级苜蓿草相比，虽然两者的营养价值极为接近，但是我们忽略了种植环境、亩产量和种植寿命的对比，首先是饲料桑比苜蓿草种植环境适应好；其次是饲料桑稳定期亩产00公斤，而苜蓿只有20公斤；第三是饲料桑的种植寿命近20年，而苜蓿只有5年。由于饲料桑生长耐受性好，易种植，产量高，寿命长等特点，桑树嫩枝叶作为牛羊饲料的应用前景十分广阔：可揉丝混合青贮、可粉碎制粒利于消化，可干燥压块方便运输，也可工业化提取叶蛋白、剩下的残渣直接做牛羊的粗饲料。我国是一个蛋白资源严重短缺的国家，每年要进口大量价格昂贵的大豆粕；通过配方设计计算和饲喂对比试验以及相关数据显示，每2.5千克干品桑树嫩枝叶相当于1千克进口豆粕的粗蛋白质。草食动物用桑枝桑叶的蛋白资源替代传统的蛋白质，面对当前的国际形势，不仅是一条十分可靠的途径，而且具有划时代的战略意义。

　　 最后我有一个建议：就是要建立饲料桑的相关标准，如采收、营养、加工等标准。因为饲料桑随着种植环境、采收时间、加工方法的不同其营养价值差异很大。建立标准和产品分级、可清晰的对外表述产品的营养价值，也能明确产品的价格区间，便于配方师能更好的设计饲料配方。